糀や儀平から！

今日のちょこエコは、五個荘の糀や儀平からお届けしました

ご出演は、部長で、工場長の　奥村さんです（担がれている人です）

☆嬉しい話題☆
糀や儀平の「儀平みそ極上」が、滋賀県の環境こだわり農産物に指定されました
環境こだわり農産物は、
農薬や、化学肥料の使用量が、通常の５割以下であったり、泥水を流さないなど、
びわ湖等の周辺環境にやさしい栽培方法で作られ、滋賀県が認証している農産物です。
（そのほか、細かい規定があります）

人にもびわ湖にも優しいお味噌です


そして、糀や儀平では、もちろん糀の販売もされています！
その糀を使って簡単に作れるのが、話題の「塩糀」

奥村さんのオススメは・・・
１位　鳥胸肉
２位　トマト
３位　冷やっこ
番外・・・・・・・・・・・パイナップル

パイナップルを試食させて頂きました！
だまされたと思って・・・・


不思議な事に、パイナップルの酸味をまろやかにしてくれます！
甘みが増す感じ！

お試しあれ

塩糀は、家庭で簡単に、１週間くらいで作れるそう！
詳しくは、糀や儀平のスタッフさんに聞いてみてね